• Imprimeix

Peix de llotja, el peix de proximitat

Es marcaran els peixos de proximitat amb l'identificatiu «Peix de llotja»

29/10/2018 14:10
Peix de llotja, del mar a taula

Peix de llotja, del mar a taula

Peix de temporada

Peix de temporada

A les llotges catalanes s'hi troben diàriament peixos de qualitat i de proximitat per a totes les butxaques. Sovint són productes locals, poc coneguts i de temporada.

«Assenyala’m, soc garantia de proximitat» és el nom de la nova campanya per incentivar el consum del peix de llotja. La campanya explica quina és la millor època per consumir determinades espècies, que normalment coincideix no només amb la millor qualitat sinó també amb el preu més assequible.

A més, el consum de productes pesquers comporta moltes propietats beneficioses com ara l'elevat contingut d'Omega-3, el baix contingut calòric i l'alt valor biològic de la proteïna del peix, que és una important font de calci.

Així mateix, amb aquesta acció, cofinançada pel Departament d'Agricultura i la Unió Europea, es vol informar el consumidor sobre la importància de l'etiquetatge del peix i promoure la identificació del producte de proximitat mitjançant l'identificatiu «Peix de llotja».

A les costes catalanes hi ha peixos molt diversos i per a totes les butxaques, que diàriament arriben del mar a taula